Mareld Europeisk hakkekniv (18 cm) er en allsidig og presis kjøkkenkniv utviklet for å gjøre både store og små hakkeoppgaver enklere.
Inspirert av tysk knivtradisjon, kombinerer den et høyt blad for stabilitet og en nesten helt flat egg som gjør den ideell til presisjonshakking fremfor klassisk vippebevegelse.
Mareld Europeisk hakkekniv 18 cm er en kokkekniv som er designet for å kunne hakke mindre råvarer på en effektiv måte.
Bestekokkekniv.no
Den passer perfekt til oppgaver som å dele et kålhode eller kutte ingefær i små terninger – og er et godt tillegg til andre kniver på kjøkkenet.
Les også: Test av beste kokkeknivene i Norge!
Tips! Mareld leverer hakkekniver i forskjellige størrelser – og produserer i tillegg en rekke andre spennende kniver og kjøkkenutstyr. Sjekk gjerne ut utvalget fra Mareld hvis du liker denne kniven.
Innholdsfortegnelse
Spesifikasjoner
| Egenskap | Detaljer |
|---|---|
| Merke | Mareld |
| Modell | Europeisk hakkekniv |
| Bladlengde | 18 cm |
| Ståltype | 1.4116 rustfritt stål |
| Hardhet (HRC) | 55–57 HRC |
| Knivtype | Europeisk hakker / chopper |
| Håndtak | PakkaWood – vannavstøtende og bakteriehemmende |
| Vekt | Ca. 250 g (anslått) |
| Tåler oppvaskmaskin | Nei |
| Vedlikehold | Håndvask og sliping med våtstein anbefales |
| Pris | Ca. kr 699 |
Fordeler
- Stabilt høyt blad gir presis og kontrollert hakking
- Flat egg gjør den perfekt til raske og gjentatte kuttebevegelser
- Laget i slitesterkt 1.4116 rustfritt stål – lett å vedlikeholde
- Pakka-trehåndtak gir godt grep og god hygiene
- Allsidig kniv for grønnsaker, urter og mindre kjøttkutt
- Attraktiv pris for kvalitetsnivået
Ulemper
- Tåler ikke oppvaskmaskin – må vaskes for hånd
- Noe kortere blad enn enkelte foretrekker for store oppgaver
- Krever vedlikehold for å holde seg skarp over tid
- Ikke egnet til bein eller tunge kutteoppgaver (ingen bolster)
Egenskaper og brukervennlighet
Mareld Europeisk hakkekniv skiller seg ut ved sin balanse mellom presisjon og kraft. Bladet er høyt og nesten helt rett, noe som gir maksimal kontakt med skjæreflaten, og gjør det enkelt å hakke grønnsaker i en jevn, kontrollert rytme.
Det flate bladet betyr at kniven ikke bruker vippebevegelsen, som mange kokkekniver er kjent for, men heller jobber rett ned og frem, perfekt for raske og fine kutt.
Stålet – 1.4116 rustfritt stål – gir et kompromiss mellom slitestyrke, rustbeskyttelse og enkel sliping. HRC på 55–57 er ikke blant de hardeste stålkvalitetene, men det betyr at du lett kan slipe den hjemme med vanlig utstyr.
Håndtaket i komprimert pakka-tre gir god ergonomi, og er både vannavstøtende og hygienisk, noe som gjør det godt egnet til daglig bruk på kjøkkenet. Det føles solid i hånden, og kniven oppleves godt balansert og lett å kontrollere.
Les mer: Vil du vite mer om ulike typer kjøkkenkniver. Les mer om det her! Det finnes svært mange forskjellige knivtyper – og alle har unike bruksområder. (Kilde, Wikipedia.org)
Perfekt for råvarer som grønnsaker, men fungerer ikke like bra til bein og andre solide råvarer. (Kilde, Bakerenogkokken.no)
Pris – hva koster?
Til en pris på ca. 699 kroner, gir Mareld Europeisk hakkekniv svært god verdi for pengene. Den konkurrerer med kniver i høyere prisklasse når det gjelder både materialvalg og funksjonalitet. Du får en:
- Solid, allsidig kniv i rustfritt stål
- Håndtak som tåler fukt og bakterier
- Presis skjæreytelse for et bredt spekter av kjøkkenoppgaver
Kniven gir også rom for personlig sliping og forbedring over tid – for eksempel med Marelds egne slipesteiner – og er dermed et godt valg både for nybegynnere og viderekomne hjemmekokker.
Tips: Kanskje du heller vil ha et knivsett? Sjekk ut dette knivsettet med 3 deler fra Satake!
Konklusjon – er settet verdt pengene?
Ja – spesielt for deg som ønsker en kraftig, men presis hakker til en fornuftig pris. Denne kniven leverer overraskende godt i sin prisklasse. Den er solid, ergonomisk og effektiv – og har designvalg som tydelig speiler tysk knivtradisjon med japansk inspirasjon.
Satake Ame knivsett i 3 deler kombinerer skarphet, balanse og karakter – et raffinert valg for deg som ønsker mer enn bare kniver.
Bestekokkekniv.no
Bladets flate form gjør det til et perfekt verktøy for raske, gjentatte kutt uten behov for sving eller vippebevegelser, og det solide pakka-wood-håndtaket gir komfort og kontroll selv ved lengre bruk.
Hvis du er på utkikk etter et praktisk, pålitelig og rimelig tillegg til knivsamlingen, er Mareld Europeisk hakkekniv et utmerket valg.
